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簡單廚房承包協議范本

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簡單廚房承包協議范本(10篇范文參考)

協議規定了雙方或多方在合作過程中應遵守的規則和條款,明確了各方的權利和義務。接下來給大家分享簡單廚房承包協議范本,希望對大家寫簡單廚房承包協議范本有所幫助。

簡單廚房承包協議范本篇1

甲方:

乙方:

為解決村民辦理“紅、白”兩事因無廚房而難以辦理的局面,對廚房進行改建,經討論,委托施工方代表趙文森承建施工,通過對工程進行預算造價為元。

由于集體無經濟收入,無資金積累,只能根據集體條件對廚房進行改建,對此甲乙雙方進行了協商、達成一致,同意以大包干方式按預算價元進行包干,工程驗收后,不在涉及補差價問題,合同雙方就工程包干項目達成一致,合同簽訂如下:

一、施工前,甲方應提前做好“三通、一平”工作,即水通、路通、電通、場平。

二、甲方提前協調好周圍村民影響戶工作,確保工程正常施工。

三、乙方應嚴格按照工程建筑規范施工,不偷工減料,按質按量按工期完成,工期為60天,即開工日起。

四、施工中乙方應嚴格遵守安全生產規定進行施工,如施工中出現安全問題與村集體無關,自己承擔相應責任。

五、付款方式,由于工程量小,工期短,雙方可根據工程進度進行付款,工程完成驗收后一次性付清。

如出現集體資金暫時困難前提下,工程余款可允許緩后付清,但不能無限期拖欠。

六、違約責任,甲乙雙方應嚴格執行合同規定,施工中如出現違約行為,雙方可根據哪方違約對事態造成的影響追究違約方責任。

七、合同爭議的解決發式:本合同在履行過程中發生的爭議,有雙方當事人協商解決,也可以由才村村委會相關部門進行調解。

八、以上條款未盡事宜,如出現條款以外的情況雙方協商解決。

九、本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,雙方簽字蓋章后生效。

甲方:

乙方:

代表:

代表:

年月日:

簡單廚房承包協議范本篇2

委托方:酒店(以下稱甲方)承包方(自然人):(以下稱乙方)身份證號:合同編號:雙方同意本著平等互利、協商一致的原則,就乙方承包甲方廚房管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。

一、承包內容乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作,負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應,負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經理。在承包期內,乙方務必應利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神,使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

二、承包方式包工不包料。乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中:中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術過硬,保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。

三、承包期限:自________年____月____日起至________年____月____日止,承包期為:________年。承包期滿如乙方要求續簽,在同等條件下有優先權。

四、工作標準

4.

1.乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。

4.

2.乙方應每周組織召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。

4.

3.乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。

4.

4.乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制,全年中餐平均成本率小于37%,西餐小于43%;

五、工作薪酬

5.

1.乙方承包(中廚房西廚房)的每月薪酬總額為人民幣壹拾叁萬元(小寫130000.00元,含節假日加班工資),本薪酬為個人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于43人工作,人均薪酬:302

3.26元月。

5.

2.每月薪酬組成基本工資91000元績效工資(0~39000元)組成;

5.

3.基本工資91000元為乙方的保底工資,不參與考核。

5.

4.績效工資考核績效工資考核由:月度工資績效考核年度工資績效考核組成X月度工資績效考核:每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數;營業額指標獎懲:餐飲部實際當月營業額比預算每下降10%,依次類推。反之,獎勵當月考核基數10%,依次類推。成本率指標考核:中廚房(不含酒水)當月成本率超過37%,每上升1%;反之,不獎勵。西廚房(不含酒水)全年成本率超過43%,每上升1%。反之,不獎勵。____年度工資績效考核:每月從績效工資里拿出13000元,累計12個月為1

5.6萬元作為年度績效工資考核基數;營業額指標獎懲考核:中餐菜品(不含酒水)________年的營業額目標值為683

1.6109

2.8萬元,實際當年菜肴營業額比預算目標值每下降10%,扣減當年考核基數10%;反之,獎勵考核基數10%,依次類推。西餐菜品(不含酒水)________年的營業額目標值為250

1.2300萬元,實際當年營業額比預算目標值每下降10%,扣減當年考核基數5%;反之,獎勵當年考核基數5%,依次類推。

5.

5.薪酬發放:

5.

5.1每月基本工資發放:每月____日前發放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務部,財務部將該工資發放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。

5.

5.2每月績效工資發放:每月____日前辦理上月《績效工資考核表》,落實上月績效工資

2.6萬元的扣減或獎勵金額,根據該表金額發放上月月度績效工資。程序同

5.

5.1款。X年度績效工資發放:每年合同期滿后的

第一個月,辦理合同期內《年度績效工資考核表》,落實合同期的年度績效工資1

5.6萬元的扣減或獎勵金額,根據該表發放年度績效工資。程序同

5.

5.1款。

六、勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同,所有勞動合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度,服從分配,忠于職守,若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的,甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事

第二職業或者在同行業單位兼職,若有違規,甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

4、其他有關事項,嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

七、場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的(正常經營所需的固定資產及易耗品)使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等(固定資產)設施配齊維修保養好,上述物品經清點辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點,如有遺失,損壞,乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。

2、承包期內,食堂內的設施、用具由乙方負責管理,維修發生的一切費用,由甲方承擔,但乙方工作失誤造成的損失除外。

八、甲方權利與義務權利:

8.

1.有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘,對不適合崗位要求的人員,甲方有權要求乙方更換,乙方須無條件更換。

8.

2.乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權根據甲方相關管理規定對乙方進行處罰。

8.

3.甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等,特別要禁止食物中毒事故發生,一旦發生類似事故,甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。

8.

4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。

8.

5.甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到飯菜質量(如變質等),甲方有權要求進行賠償或終止本合同。

8.

6.根據酒店客戶和員工意見,甲方告知乙方整改,乙方應盡快調查落實整改,把處理結果告知甲方。

8.

7.乙方工作未達到本合同

第四條所規定的工作標準,經過甲方三次書面警告后,乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準,甲方有權解除本合同。義務:

8.

8.負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作,并承擔該部分員工工資。

8.

9.提供廚房設備的正常維修保養。

8.

10.提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

8.1

1.提供廚房所用的水、電、燃氣,費用由甲方承擔。

8.1

2.甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。

8.1

3.甲方必須確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物,保證食用品的質量衛生,不得出售任何變質或受污染的食物。

8.1

4.乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷,由甲方和保險公司按照有關規定辦理。

九、乙方權利與義務權利:

9.

1.乙方管理的員工,除工資外,在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。總廚師長等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時,每人可享受________年一次為期15個日歷天的年修假,報銷3人________年一次往返機票。

9.

2.乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員,但必須到甲方人事部門辦理相關手續并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚,廚師,在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。

9.

3.自行行使乙方管理人員的工資分配權,保證員工隊伍穩定。義務:

9.

4.根據廚房工作需要確定符合

第二條的`用工人選,按酒店人事管理規定履行入職手續,遵守酒店相關管理制度,按甲方規定時間出勤。

9.

5.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢,并領取飲食行業健康證。

9.

6.建立并嚴格執行各項廚房管理制度,嚴格按酒店操作規程及管理制度實施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

9.

7.乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作,廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程,若發生責任事故,后果由乙方全部承擔,甲方有權進行日常監督和檢查,并按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

9.

8.負責乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。

9.

9.甲方有要求時,配合采購人員到市場購買原材料。

9.

10.承包結束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

十、違約責任

10.

1.一方提前終止合同,需提前一個月告知守約方,違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現超出正常成本率的浪費,乙方承擔成本價的五倍的違約金。

10.

2.一方違約,守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后,守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失(不含預期損失)。

10.

3.甲方逾期支付乙方工資,每逾期一天,按應付款1‰支付違約金。

10.

4.因乙方廚房菜品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔,乙方承擔該菜品售價50%;

10.

5.乙方應做好食品衛生工作,若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方全額承擔;

10.

6.若因乙方原因引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;

10.

7.乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具,嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。

10.

8.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,乙方應賠償甲方損失。

10.

9.乙方人員離職,沒有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。

10.

10.因乙方原因,造成客戶誤餐或停餐,乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。十

一、合同爭議的處理本合同發生爭議時,雙方應協商解決,協商不成時,由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。十

二、其它1

2.

1.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度,認真工作,若出現嚴重違紀,按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。1

2.

2.承包期滿時是否續約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。1

2.

3.甲方的相關管理制度為本合同附件。1

2.

4.本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協議中明確,補充協議作本合同的組成部分,1

2.

5.合同自雙方簽字之日起生效,合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等法律效力。甲方(章):乙方簽字:授權代表人簽字:簽約日期:________年____月____日簽約日期:________年____月____日

簡單廚房承包協議范本篇3

甲方:____

乙方:____

甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則,經友好協商,就乙方承包經營甲方餐廳事宜,達成如下條款雙方共同遵照執行:____

第一條合同標的物

1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于________風景區內。

2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

第二條承包期限

乙方承包經營期限為:____自20________年7月1日至20________年12月31日

第三條價金及支付

1、押金:____乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整,承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后七日內不計息全額退還。

2、承包費:____雙方合同簽訂后七日內,乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(20__元/月6個月)。

3、其他費用:____乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用,由乙方按照規定向有關部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內,乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。

4、承包履約金和承包費用的`支付方式:____第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權利義務

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲,保證乙方獨立自主經營。

2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等,并辦理移交手續。

3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

第五條乙方的權利義務

1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求,其次自主經營。須服從甲方的監督管理。

2、必須嚴格遵照《食品衛生法》合法經營,不得違反相關管理條例,主動接受政府有關部門管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修,并確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人為損壞或被盜,按原價賠償。

4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。

5、按合同規定如期交納有關費用。

6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任,由乙方自行承擔,甲方不負任何責任。

8、未經甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。

9、未經甲方同意,乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

10、要求廚師應具備廚師資格,相關從業人員在合同簽訂后七日內辦理健康證。

11、對從業人員的工資按月發放,不得拖欠。

12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環境,不得擅自改變。

第六條違約責任及合同終止

如乙方出現以下情況,將自動終止合同,并全額扣除履約保證金

1、經營期間,不履行合同要求

2、遲延交付承包費

3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的

4、試用期為一個月,如在此期間不能滿足甲方的接待要求。

第七條不可抗拒因素

甲方如因上級或景區投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同,應提前三十天正式通知對方,雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

第八條補充與變更本合同

可根據各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。

第九條合同糾紛

本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時,應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

第十條本合同經雙方簽字、蓋章(或手印)后生效。

第十一條本合同式三份,具有相同法律效力。雙方各執一份,其他交于主管部門備案。

甲方:____

乙方:____

20________年________月________日

簡單廚房承包協議范本篇4

聘用單位(簡稱甲方)法定代表人身份證號碼

受聘承包廚房者(簡稱乙方)身份證號碼

根據國家有關法律法規,勞動局。民政局及烹飪協會有關法規條文,經甲乙雙方友好協商,

一致同意簽訂本協議書。以供共同信守執行。

一:甲方將座落于酒店的廚房承包給乙方作為技術管理工作。職務。行政總廚

廚房所有人員編制(人)的人事權歸乙方,有效期為,從年月至

年月日止

二:甲方每月付給乙方工資人民幣元。大寫整,甲方每月按

超過數額%提成給乙方作為資金。甲方每月日支付上月工資和(提成)甲方不得以任何理由拖欠。

三:乙方組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能廚師擔任廚房內各技術崗位工作。并負責工資。————

四:在承包期間,乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜肴質量。又要準確掌握毛利。

并且不斷推陳出新。力求做到讓客人。百吃不厭。盡心盡力為甲方的酒店發展創造經濟效益

五:在承包期中,甲方有義務為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,乙方在甲方的餐廳用餐享受折優惠并有簽單的權利甲方可以在工資中扣除。

1:甲方負責乙方所有人員工作餐。健康證。暫住證辦理以及一定條件住宿設施。

2:在保證酒店正常運行情況下,乙方有權自行安排乙方所有人員休息,。請假等事宜。

乙方所有人員節假日補貼和其他福利。參照相關法規和酒店服務員以及其他員工同等。

3:乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒店規章制度,如衛生。菜肴出品質量。

安全操作。節約成本。設備設施保管等等。(具體條例協商參照酒店規章制度中)

4:乙方所有人員在廚房工作期間,如正常工作情況下出現受傷等安全事故,事為工傷,并

又甲方負責參照有關法律法規處理。

六:甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議。應及向乙方提出。經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的,乙方應及時改進。達到雙方滿意為止。

七:甲方應積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽,主辦美食節等等

并負責相關費用。(到時雙方可具體協商)

八:甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應賠償另一方一個月工資損失。

1:無故欠發工資3天事為違約。有特殊情況需事先打招呼

2:雙方為按協商方法提前終止協議事為違約

3:工傷事故為按協議方法處理事為違約。

4:雙方故意刁難對方事為違約

5:如遇到酒店轉讓。后來法人不留乙方。甲方應補償乙方半月工資。

九:本協議一式份。一份張。甲。乙。各執一份。(或公證處備案一份)協議

在執行中經雙方協商可修改。在修改前仍按前條款執行。本協議為盡事宜,甲乙雙方按照有關規定。本著互相諒解精神。共同協商處理。協議經雙方簽字后生效。

十:附則

甲方代表(法人代表簽字。酒店印章)

乙方代表(乙方代表簽字。私人印章)

簡單廚房承包協議范本篇5

經、楊、楊兄弟三人協商討論(禮仁中人)得出以下決定:水田:江邊田(上下各一只)0.43畝+0.909畝=1.339畝屬楊權的。

水田:分__大田及王田1.3畝+0.34畝=1.64畝屬楊武的。

水田:田及田0.46畝+1.06畝=1.52畝屬楊地:楊得禮信樓門口地一塊及荔枝園上塘窩、掃干嶺、茹藤塘四處。楊得荔枝塘肚(除去原屬楊武的一份外)全部楊然得文周秧地及荔枝塘肚東頭原屬楊武落好石腳的一份。

以上協議一式三份,經簽名后生效,不得反悔。

年3月15日

廚房承包協議書模板篇合同編號:______________________________

簽約地點:_______________________________

簽約時間:______________________________

協議書:

供水人:_________________________________________用水人:_________________________________________

為了明確供水人和用水人在水的供應和使用中的權利和義務,根據《中華人民共和國合同法》、《城市供水條例》等有關法律、法規和規章,經供、用水雙方協商,訂立本合同,以便共同遵守。

第一條用水地址、用水性質和用水量(一)用水地址為

_____________________________________________________________________.用水四至范圍(即用水人用水區域四周邊界)是______________________________________________(可制訂詳圖作為附件)。

(二)用熱面積(按照法定的建筑面積計算):__________平方米,收費面積為___________平方米。

(三)用水量為___________________立方米/日;____________________立方米/月。

(四)計費總水表安裝地點為:

_____________________________________(可制訂詳圖作為附件)。

(五)安裝計費總水表共_____________具,注冊號為______________________________________.第二條供水方式和質量

(一)在合同有效期內,供水人通過城市公共供水管網及附屬設施向用水人提供不間斷供水。

(二)用水人不能間斷用水或者對水壓、水質有特殊要求的,應當自行設置貯水、間接加壓設施及水處理設備。

(三)供水人保證城市公共供水管網水質符合國家《生活飲用水衛生標準》。

(四)供水人保證在計費總水表處的水壓大于等于___________________兆帕;以戶表方式計費的,保證進入建筑物前閥門處的水壓大于等于______________________兆帕。

第三條熱水量及水費結算方式

(一)用水計量:

1、用水的計量器具為:________________________計量表;________________________IC卡計量表;或者__________________.安裝時應當登記注冊。供、用水雙方按照注冊登記的計費水表計量的水量作為水費結算的依據。

結算用計量器具須經當地技術監督部門檢定、認定。

2、用水人用水按照用水性質實行分類計量。不同用水性質的用水共用一具計費水表時,供水人按照最高類別水價計收水費或者按照比例劃分不同用水性質用水量分類計收水費。

(二)供水價格:供水人依據用水人用水性質,按照________________政府___________________(部門)批準的供水分類價格收取水費。

在合同有效期內,遇水價調整時,按照調價文件規定執行。

(三)水費結算方式

l、供水人按照規定周期抄驗表并結算水費,用水人在___________月_____________日前交清水費。

2、水費結算采取_______________________________________________方式。

第四條供、用水設施產權分界與維護管理

(一)供、用水設施產權分界點是:供水人設計安裝的計費總水表處。以戶表計費的為進入建筑物前閥門處。

(二)產權分界點(含計費水表)水源側的管道和附屬設施由供水人負責維護管理。產權分界點另側的管道及設施由用水人負責維護管理,或者有償委托供水人維護管理。

第五條供水人的權利和義務

(一)監督用水人按照合同約定的用水量、用水性質、用水四至范圍用水。

(二)用水人逾期不繳納水費,供水人有權從逾期之日起向用水人收取水費滯納金。

(三)用水人搬遷或者其他原因不再使用計費水表和供水設施,又沒有辦理過戶手續的.,供水人有權拆除其計費水表和供水設施。

(四)因用水人表井占壓、損壞及用水人責任等原因不能抄驗水表時,供水人可根據用水人上____個月最高月用水量估算本期水量水費。如用水人三個月不能解決妨礙抄驗表問題,供水人不退還多估水費。

(五)供水人應當按照合同約定的水質不間斷供水。除高峰季節因供水能力不足,經城市供水行政主管部門同意被迫降壓外,供水人應當按照合同規定的壓力供水。對有計劃的檢修、維修及新管并網作業施工造成停水的,應當提前24小時通知用水人。

(六)供水人設立專門服務電話實行24小時晝夜受理用水人的報修。遇有供水管道及附屬設施損壞時,供水人應當及時進入現場搶修。

(七)如供水人需要變更抄驗水表和收費周期時,應當提前一個月通知用水人。

(八)對用水人提出的水表計量不準,供水人負責復核和校驗。對水表因自然損壞造成的表停、表壞,供水人應當無償更換,供水人可根據用水人上__________個月平均用水量估算本期水量水費。由于供水人抄錯表、計費水表計量不準等原因多收的水費,應當予以退還。

第六條用水人的權利和義務

(一)監督供水人按照合同約定的水壓、水質向用水人供水。

(二)有權要求供水人按照國家的規定對計費水表進行周期檢定。

(三)有權向供水人提出進行計費水表復核和校驗。

(四)有權對供水人收繳的水費及確定的水價申請復核。

(五)應當按照合同約定按期向供水人交水費。

(六)保證計費水表、表井(箱)及附屬設施完好,配合供水人抄驗表或者協助做好水表等設施的更換、維修工作。

(七)除發生火災等特殊原因,用水人不得擅自開封啟動無表防險(用水人消火栓)。需要試驗內部消防設施的,應當通知供水人派人啟封。發生火災時,用水人可以自行啟動使用,滅火后應當及時通知供水人

簡單廚房承包協議范本篇6

甲方:

乙方:

根據勞動局、民政局的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

一、甲方食府,根據食府經營需要,現聘請乙方任廚師長,并做技術管理及廚房日常管理,有效期為20__年9月29日至20__年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫:)

。每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況,上述工資含廚師長在內的人薪酬。

四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的'規章制度及國家法律法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規,違害酒店利益之事,否則后果自負。

七、若出現工傷事故,應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。

八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%--50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,最高不得高于56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協議。

十、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神共同協商處理。

十一、本協議一式二份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方:(簽名蓋章)

乙方:

法人代表簽名:

20__年X月__日

簡單廚房承包協議范本篇7

甲方:

乙方:

根據勞動部門的有關法規條文,經甲,乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行.

一,甲方福臨大酒店,根據酒店經營需要,現聘請乙方任廚師長,并做技術管理及廚房日常管理,有效期為20__年6月15日至20__年6月15日.

二,甲方每月付給乙方工資人民幣元(大寫:).每月10號前支付上月工資.為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額,按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠,克扣工資.乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時保證金全部退還.

三,乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋,打荷,砧板等技術崗位工作.按目前營業情況,上述工資含廚師長在內的22人薪酬.

四,在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假,休息時不影響酒店正常經營.同時既要保證菜肴質量,又要不斷推出新品種,新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發展創造財富.

五,在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇.如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意.

六,甲方不得命令,誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律,法規,違害酒店利益之事,否則后果自負.

七,若出現工傷事故,應分清責任后處理.在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急.然后按國家有關法規處理.

八,甲方的權力和義務:1,提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務.2,甲方如對乙方廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力.3,乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方員工作相應處罰.

九,乙方的權力和義務1,在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息,請假等事宜.2,在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表.3,乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務.

十,甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮.另外乙方需保證毛利率達到46%--50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,最高不得高于56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配.

十一,甲,乙雙方欲解除本協議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店.如乙方未保證菜肴質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協議.

十二,本協議未盡事宜,甲,乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神共同協商處理.

十三,本協議一式二份,甲,乙雙方各執一份.雙方簽名蓋章后生效.

甲方:(簽名蓋章)法人代表簽名:乙方:代表簽名:

20__年6月15日20__年6月15日

簡單廚房承包協議范本篇8

聘用單位:_________(以下簡稱甲方),統一信用代碼:_________

承包廚房者:_________(以下簡稱乙方),身份證號:_________

經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以資共同遵守履行。

一、甲方將座落于________市(縣、區)________街道________號的廚房承包給乙方,由一方負責技術管理工作,有效期為_________年,自_________年_________月_________日到_________年_________月_________日_________止。

二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣_________元,(大寫:_________萬_________千_________百元整)。每月________號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、灶臺、蒸爐、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早________日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

八、本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

甲方:_________(簽名蓋章)乙方:_________(簽名蓋章)

簽訂日期:_________年_________月_________日

簡單廚房承包協議范本篇9

委托方: (以下簡稱甲方)      

承包方(自然人): (以下簡稱乙方)     

身份證號碼:     

雙方同意本著平等互利、協商一致的原則,就乙方承包甲方廚房運營管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。

承包內容

1.承包標的事項包括不限于下列應由乙方完成的事項:乙方承包甲方廚房日常運營和管理工作,負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出品的全部工作,負責酒店客戶就餐食品及員工就餐食品的制作供應,以達到雙方約定的廚房出品種類及質量要求標準,負責廚房所有廚具、餐具、設備設施、生產倉庫的管理及衛生清理工作。

2.崗位隸屬:為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店店長/總經理。在承包期內,乙方務必利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神,使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。

3.本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。(附:可讓乙方提供的人員名單相關人員簽署書面授權,否則,本約定不具對抗效力)

承包方式

包工不包料,甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。

乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作(其中:廚師長1人,廚師9人,案板8人,面點3人,涼菜3人,蒸籠1人,洗雜及打荷18人)。乙方人員需技術過硬,保證出菜質量、速度和相關技術要求。

承包期限

自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為 年。承包期滿入乙方要求續簽,在同等條件下有優先權。

工作標準

1、乙方必須確保廚房管理精細及廚房加工食品質量和速度。

2、乙方應不定期組織召開菜品討論會,并邀請甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。

3、所有新菜品定價有甲方最終確定。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜、特價菜。

5、乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制,全年平均成本率小于47%。

工作薪酬

1、乙方承包的每月薪酬總額為人民幣壹拾叁萬元整 (小寫130000元,含節假日加班工資(春節除外)),另外5000元/月為合同履行結束后完成公司營業目標一次性獎勵。乙方必須安排員工不少于43人工作,人均薪酬3023.3元/月。

2、每月薪酬組成=基本工資123000元+績效工資(7000元)組成。

3、基本工資123000元為乙方保底工資,不參與考核。

4、績效工資考核

績效工資考核由:月度工資績效考核+年度工資績效考核組成

1)月度工資績效考核:

每月從績效工資里拿出7000元作為月度工資考核基數,其中純利潤考核為1000元,成本率考核為6000元。

◆純利潤指標獎懲:

酒店當月實際純利潤為正數,全額發放純利潤考核基數,即1000元,反之,扣除。

◆成本率指標考核:

廚房(不含酒水)當月成本率超過47%,每上升1%(每月平均營業額90萬元,每月成本為900000__47%=423000元,沒上升1%增加成本4230元)扣減當月考核基數10%(備注:扣乙方6000__0.1=600元),以此類推;反之,不獎勵。

2)年度工資績效考核:

另外的5000元/月,累計12個月為6萬元作為年度績效工資考核基數;

◆年度純利潤指標獎懲考核:

完成年度純利潤120萬元—150萬元,獎勵50%,即30000元,完成150萬元及以上,全額獎勵。年度獎勵發放周期為合同結束時一次性發放。

(以上考核均以財務數據為準)

5、薪酬發放:

1)每月基本工資發放:每月15日發放上月基本工資123000元。乙方簽約代表寫收條交至財務部,然后財務部轉賬至乙方指定賬戶,由乙方自行分配。

2)每月績效工資發放:每月15日前辦理上月《績效工資考核表》,落實上月績效工資7000元的扣減,根據該表金額發放上月月度績效工資。

3)年度績效工資發放:年度周期的第一個月,辦理上年度《年度績效工資考核表》,落實上年度績效工資60000元的扣減或獎勵金額,移至下一年度一次性發放。

勞動合同管理

1、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度,服從分配,忠于職守,若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的,甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

2、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職,若有違規,甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。

3、其他有關事項,嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。

場地設施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的(正常經營所需的固定資產及易耗品)使用權。合同簽訂后,甲乙雙方對廚房用具、設備、設施進行盤點,辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點,如有遺失或認為損壞,乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。

2、承包期內,食堂內的設施、用具由乙方負責管理,正常維修發生的一切費用由甲方承擔,但乙方工作失誤造成的損失除外。

甲方權利和義務

1、權利:

1)有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘,對不適合崗位要求的人員,甲方有權要求乙方更換,乙方須無條件更換。

2)乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權根據甲方相關管理規定對乙方進行處罰。

3)甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等,特別要禁止食物中毒事故發生,一旦發生類似事故,甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。

4)乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作,甲方有權追究乙方的責任。

5)甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查,如乙方未達到飯菜質量(如變質等),甲方有權要求乙方進行賠償或終止本合同。

6)根據酒店客戶和員工意見,甲方告知乙方整改,乙方應盡快調整落實整改,把處理結果告知甲方。

乙方工作未達到甲方的工作要求,經過甲方三次書面警告后,乙方仍然不能達到要求,甲方有權解除本合同。

2、義務

1)免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。

2)提供廚房所有的水、點、燃氣,費用由甲方承擔。

3)甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。

4)甲方必須確保食物的質量,把住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物,保證食用品的質量衛生,不得出售任何變質或受污染的食物。

乙方權利與義務

1、權利:

1)乙方管理的員工,出工資外,在酒店內有權享受和其他員工同等待遇。

2)乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員,單必須到甲方人事部門辦理相關手續。自行行使乙方管理人員的工資分配權,保證員工隊伍穩定。

2、義務:

1)根據廚房工作需要確定符合條件的人員,按酒店人事管理規定履行入職手續,遵守酒店相關管理制度,按甲方規定時間出勤。

2)建立并嚴格執行各項廚房管理制度,嚴格按酒店操作規程及管理制度實施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。

3)乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作,廚房用品用具嚴格實行一洗二沖三消毒的規程,若發生人為的責任事故,后果由乙方全部承擔,甲方有權進行日常監督和檢查,并按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區工作檢查、監督。

4)負責乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。

5)甲方有要求時,配合采購人員到市場購買原材料。

6)承包結束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

違約責任

1、一方提前終止合同,需提前一個月告知守約方,違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現超出正常成本率的浪費或故意降低出品質量和速度,乙方承擔成本價的五倍的違約金。

2、一方違約,守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后,守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失(不含預期損失)。

3、因乙方廚房菜品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,每月最多10份,超過部分的損失由乙方承擔。

4、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到相關部門處罰,此損失由乙方全額承擔。

5、若發生偷盜和因乙方人員操作不當引起甲方廚房火災,甲方有權對乙方進行處罰,罰金以千元為單位重罰,并從工資扣除。

6、乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具,嚴格管理,不得人為損失和丟失,否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,乙方應賠償甲方損失。

8、乙方人員離職,沒有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方應原價賠償并從工資內扣除。

9、因乙方原因,造成客戶誤餐和停餐,乙方承擔該預期消費金額10%。

合同爭議的處理

本合同發生爭議時,雙方應協商解決,協商不成時,由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。

其他

1、如果甲方改制成了股份制,其他現金參股人員對股份制模式一致同意后,乙方必須無條件現金入股,成為公司股東之一(現金入股不少于2%的股份)。

2、雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度,認真工作,若出現嚴重違紀,按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。

3、承包期滿時是否續約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前一個月通知對方。

4、甲方的相關管理制度為本合同附件。

5、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協議中明確,補充協議作為本合同的組成部分。

6、合同自雙方簽字之日起生效,合同一式二份,雙方各持一份,具有同等法律效力。

甲方(章):      乙方簽字:     

授權代表人簽字:     

簽約日期:      年      月      日 簽約日期:      年      月

簡單廚房承包協議范本篇10

甲方:()(以下簡稱甲方)身份證;

乙方:()(以下簡稱乙方身份證;

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

地址;

一、承包期限暫定1年,于20__年月日起至20__年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣----元整(大寫:萬千佰元)。廚房押金為15天,每月的工資發放為每月16日,由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,營業額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下,營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期,試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。

五、甲方義務和權利:

1、要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的.權力。

2、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內職工同等待遇。

3、甲方負責采購材料,要做到及時、保質、保量,價格合理。否則由甲方自己負責。

4、廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

5、對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規,有對其進行正當處罰的權利(店規見)。

乙方義務和權利

1、在工作中應接受服從甲方的領導和監督。

2、乙方全體人員要遵紀守法,執行店內的各項規章制度。

3、要保證產品質量,保證安全操作,符合衛生標準。

4、厲行節約,杜絕浪費,按操做規程使用、保養設備。

5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實此損失由乙方承擔。

6、廚房人事管理權歸乙方代表,在保證餐廳正常運作的前提下,乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等

六,補充協議:

1甲方如停業或轉讓餐廳,應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。

2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷,由甲方負責按照勞動保護法處理。

3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結清所有工資。

4、乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。

5、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意,未達成協議前按此執行。

本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執壹份,具有同等法律效力。

甲方法人代表簽字:單位蓋章:

乙方代表簽字:

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