白露節氣食俗葷素齊全
白露節氣食俗葷素齊全_白露養生生活常識
時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。下面小編帶來的白露節氣食俗葷素齊全，希望大家喜歡！
白露節氣食俗葷素齊全
烏骨白毛雞(或鴨子)湯
在浙江溫州等地，人們要過白露節。而在蒼南、平陽等地，人們會在白露這天采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以垠烏骨白毛雞(或鴨子)，據說吃了后可滋補身體，去風氣(關節炎)。什么是“十樣白”呢?就是10種帶“白”字的草藥，如白木模、白毛苦等，這些草藥都帶有“白”字，與“白露”字面上相應。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗。在古城南京，白露時節老南京人都非常喜歡喝“白露茶”。此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不耐泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特的甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
吃龍眼
福州地區的人“白露必吃龍眼”。白露這一天，福州人有吃龍眼的傳統。人們認為，白露時節吃龍眼有大補身體之功效，吃一顆龍眼就相當于吃一只雞那么補。這聽起來是過于夸張了，不過還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個顆大、核小、味甜、口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是否真正大補，吃了就是好，所以這一習俗就在福州傳承了下來。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習俗。尤其是白露節一到，家家釀酒，接人待客必喝“白露米酒”。“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水釀制而得名，古為貢酒，盛名遠播。(水經注》有記載：
“郴縣有祿水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于宋，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名日‘程酒’，獻同也。”白露米酒的釀制除取水、選定節氣分外講究，方法也非常獨特。要先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按I:3的比例，將白酒倒人糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻人適量摻子水(摻子加水熬制)，然后人壇密封，埋人地下或者窖藏，也有埋入鮮牛欄淤中的，等數年甚至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于人口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年(1875年)纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”。舊時江浙一帶的有些地方也有自釀白露米酒的習俗，直到20世紀三四十年代，南京城的酒店里還有零沽的白露米酒，后來漸漸銷聲匿跡。一些蘇南籍和浙江籍的老南京人還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里親戚朋友家。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
吃番薯
文成縣在白露這天有吃番薯的習俗。當地人們認為白露節氣吃了番薯，可以使全年吃番薯絲飯后不會返胃酸，并且認為吃番薯可以多生孩子。因而習俗逐漸形成。
白露養生生活常識：
俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這句話的意思是表示，處暑還會熱，每天需要用一盆水洗澡，在過了十八天，到了白露節氣，就不能赤膊露體了，會著涼受寒。
白露即為典型的秋季氣候，容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
春捂秋凍是一條經典的養生保健要訣。當然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發生血管痙攣，使血流量進一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發，冷空氣刺激更易誘發心腦血管疾病，甚至導致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者都不適合“秋凍”。
早晚溫差大就應該及時添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發或加重病情。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經末梢和神經叢，對外部刺激敏感。若防護不當，晚上睡覺暴露腹部或愛美穿露臍裝，寒氣極易通過肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會發生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;天長日久，寒氣逐漸積聚在小腹，還會導致泌尿生殖系統疾病。腳部分布著人體的6條重要經脈，并且腳遠離心臟，血液循環最為不暢。所以，有“寒從腳起，熱從頭散”的說法。研究證實，雙腳受涼是引發感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。因此，白露應注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。
白露一侯是什么
白露節氣的一候是鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛，就要去尋找溫暖的地方過冬了。
白露節氣如何養生
1、核桃
白露節氣時也是核桃成熟的時候，它可是很有名的堅果，吃它不僅可以提升陽氣，而且還能夠溫肺、通便。進入白露之后，天氣會繼續變涼，需要及時提升陽氣，才能保持體內陰陽平衡。
2、桂圓
有傳說白露節氣這天應該吃些桂圓，因為此時吃1顆桂圓的營養可以和一只雞的營養媲美。這樣說自然是為了體現桂圓的營養價值，其果肉適當食用能夠養血安神、益氣補脾，是我們平時滋補養生的佳品。
白露節氣的農事活動
白露節氣天氣就會由熱變涼，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。白露時節，正是中國各地大忙時節。東北地區，開始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開始采摘新棉;同時，要給棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等選種留種，及時騰茬、整地、送肥，搶種小麥。華北地區，此時也是秋收大忙季節，各種大秋作物已經成熟，開始進行收獲;秋收的同時，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準備工作。西北地區開始播種冬小麥。西南地區到了白露時節，到處呈現忙碌的景象，因為“白露白茫茫，谷子滿田黃水稻和谷子得抓緊時間收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟可以避免低溫給作物帶來傷害。